Alborsagia.com البورصجية نيوز

الأثنين 21 ديسمبر 2015
أخر خبر
(فيديو) عمرو أديب عن أنباء التعديل الوزاري: عايزين شباب 32 سنة ومحدش يتصل بيا - (فيديو) عمرو أديب : الأهلي واخد 90% من حظ البشرية والدستوربيقول إنهم يأخذوا الدوري - شاهد.. احتفالات وزغاريد بتونس بقرارات الرئيس قيس سعيد - تجميد البرلمان وإقالة الحكومة أهم قرارات الرئيس التونسي قيس سعيد - بواليا ينقذ الأهلي من كمين الإنتاج الحربي ويمنحه فوزا ثمينا بالدوري - علي معلول يمنح الأهلي التقدم على الإنتاج الحربي في الشوط الأول - ​مفاجآت في تشكيل الأهلي لمواجهة الإنتاج الحربي - درة توجه رسالة إلى أحمد أيوب بعد فوزه بالميدالية الذهبية..شاهد - فيديو .. الصحة : نجحنا في تطعيم ٥ ملايين مواطن بلقاح كورونا - مشتريات المصريين تدفع البورصة للإرتفاع .. و " ايجى اكس30 " يصعد 0.93% - عاجل ... السعودية تقرر البدء في استقبال المعتمرين من الخارج في 10 اغسطس القادم - بقرار روسي 10 رحلات أسبوعيًا لشرم والغردقة - رأبرزهم دلال عبد العزيز.. 3 فنانين حاربوا شائعة الوفاة في العيد - رتعرف على شخصية "كوكو شانيل" التي قدمتها شيريهان في مسرحيتها - بوتين: البحرية الروسية لديها كل ما تحتاجه للدفاع عن بلادنا -

مرأة ومجتمع

طريقة عمل رقاق طري بمذاق لا يقاوم يناسب عزومات العيد

طريقة عمل رقاق طري بمذاق لا يقاوم يناسب عزومات العيد
طريقة عمل رقاق طري بمذاق لا يقاوم يناسب عزومات العيد
طباعة

 
تقدم الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل رقاق طري بمذاق لا يقاوم يناسب عزومات العيد، وسفرة عيد الأضحي. مقادير رقاق طري
 
 
نصف كيلو دقيق
ملعقة كبيرة سمنة
رشة ملح
ماء للعجن
 
الحشو
جبنة موتزاريلا او بيضة
لحمة معصجة
 
طريقة تحضير رقاق طري
* يخلط الدقيق والملح والسمنة
* يضاف الماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة
* تقطع كرات صغيرة وتغطى وتترك لترتاح
* ترش بالدقيق وتفرد بالنشابة
* توضع على طاسة ساخنة
* تقلب على الوجه الآخر وتترك حتى تمام النضج
 
الحشو
* تخلط اللحمة المعصجة مع الجبنة الموتزاريلا و البيضة
* يحشى الرقاق بخليط اللحمة المفرومة
* يوضع في طاسة على النار حتى تسيح الجبنة أو نضج البيض
* يقدم الرقاق
 
طريقة عمل عجينة الرقاق
رشة سكر
2 ملعقة كبيرة سمنة
3 كوب دقيق
رشة ملح
ماء للعجن
 
طريقة تحضير رقاق طري
 
- يخلط الدقيق والسكر والملح والسمنة و يضاف الماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة.
- تقطع كرات وسط وتقلب في الدقيق ثم تغطى وتترك لتتخمر و تفرد بالنشابة حتى تصبح رقيقة.
-يوضع الرقاق في طاسة خبز على النار و تقلب على الوجه الآخر حتى النضج.
 
 
طريقة عمل الرقاق الطرى الحادق
 
مقادير الرقاق الطرى الحادق
نصف كيلو دقيق
رشة ملح
ماء للعجن
لحمة معصجة متبلة
جبنة موتزاريلا
زيت
 
 
طريقة عمل الرقاق الطرى الحادق بالخطوات
 
1-حتى تحصلى على عجينة متجانسة  اخلطي الدقيق مع الملح وأضيفى الماء
2- اتركى العجين لترتاح ثم قسمى العجين لكرات صغيرة وتفرد بالنشابة وترش بالملح
3-فى طاسة ضعى الرقاق وقلبيه على الجانبين حتى النضج.
4- ضعى اللحمة المعصجة والجبنة الموتزاريلا على الرقاق ولفيه أو طبقيه
5- فى طاسة مدهونة بالزيت قلبيه وقدميه
كما يمكنك عمل رز مكرمل وتزين الرقاق الطري من فوق به وإضافة المكسرات المحمرة فى السمن فهى تعتبر وجبة متكاملة العناصر الغذائية والفوائد بوضع المكسرات واللحم وتناسب بشكل مشرف ومشعي ومشبع العزائم وخاصة عطائك عيد الاضحي وفى دول الخليج وفى محافظة العريش تعتبر هذه هى الوجبة المفضلة فى الأفراح وكتب الكتاب والمناسبات.

إرسل لصديق

تعليقات فيسبوك