Alborsagia.com البورصجية نيوز

الأثنين 21 ديسمبر 2015
أخر خبر
وزيرة التخطيط تفتتح مدرسة جمعية تواصل بعزبة خير الله - القبض على تشكيلاً عصابياً تخصص فى سرقة الدراجات النارية بالسلام - مي عيد الحميد: 1.5 مليار جنيه دعم علي فائدة مبادرة التمويل العقاري لمحدودي الدخل - محمد صلاح يقود آمال ليفربول أمام أياكس الهولندي بدوري أبطال أوروبا - صبور: نحتاج رفع نسبة مساهمة التمويل العقاري من إجمالي السوق من 3% إلي 30% - خالد عباس: الإعلان عن إنشاء 3 مدن جديدة قريبا., زيادة ميزانية هيئة المجتمعات العمرانية إل - "شركة أدوية الحكمة مصر" تطرح مستحضرات جديدة ومتطورة لعلاج سرطان الرئة - رئيس بنك القاهرة:إطلاق البنك المركزي مبادرات لدعم القطاع العقاري ساهم في توفير السيولة وا - الحكومة تطور 186 مقرًا لمصلحة الضرائب العقارية خلال العامين الماليين الماضيين - بنك القاهرة" يحصل على أول قرض مساند من "صندوق سند" بالسوق المصرفى المصرى بـ 30 مليون دولار - رئيس البنك الزراعي: نخطط نكون من ضمن أكبر البنوك في تمويل المشروعات الصغيرة والمتوسطة وال - رئيس البنك المصري لتنمية الصادرات: إنشاء إدارات متخصصة لدعم المصدرين على فتح أسواق جديدة - مطار القاهرة يسير 187 رحلة جوية اليوم - عشماوي: نخطط لضخ مليار جنيه في رأسماله بنهاية العام الجاري للتوافق مع قانون المركزي - البحوث الإسلامية يطلق قافلة توعوية للأماكن النائية في مرسى مطروح -

مرأة ومجتمع

طريقة عمل أسياخ الشاورما في المنزل

طريقة عمل أسياخ الشاورما في المنزل
طريقة عمل أسياخ الشاورما في المنزل
طباعة

قدمت الشيف سارة عبد السلام، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي "فيسبوك"، طريقة عمل أسياخ الشاورما في المنزل.
 
 
مقادير سيخ شاورما الدجاج
كيلو صدور دجاج كل صدر يقسم شريحتين
نصف كوب زبادي
بهارات شاورما الدجاج أو السبع بهارات
ملح وفلفل أسود
زيت نباتي
كوب بصل أحمر جوليان مفروك بالسماق
كوب طماطم مكعبات صغيرة
كوب بقدونس مفروم
 
 
مقادير سيخ شاورما اللحم
 كيلو شرائح بوفتيك
قطعة لية
٢ ملعقة صغيرة قرفة
٢ ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقه صغيرة حبهان مطحون
رشة جوزة الطيب
ربع ملعقة صغيرة حبهان مطحون
ملعقة صغيرة كبابة صيني
ملعقة كبيرة سماق
ملح وفلفل أسود
نصف كوب زبادي
زيت نباتي
كوب بقدونس مفروم
٢ بصل أحمر جوليان
٣ طماطم مكعبات منزوعه البذز
٢ بصلة كبيرة
أسياخ خشبية سميكة
 
 
طريقة تحضير سيخ شاورما الدجاج أو اللحم
تحضر التتبيلة لشاورما الدجاج واللحمة بخلط الزبادي مع الزيت والملح والفلفل الأسود والبهارات.
يتبل الدجاج واللحم بالخلطة كل في طبق تحضير منفصل ويترك بها ليلة أو بحد أدنى ٤ ساعات.
تحضر صينية مدهونة بالزيت ويتم وضع بصلة كبيرة صحيحة متوازنة على الصينيه ثم يتم غرز عودين خشب في البصل لعمل سيخ الشاورما.
ترص شرائح الدجاج أواللحمة  على عودين خشب منفصلين حتى يتكون 2 سيخ شاورما.
تضاف شرائح لية مع الرصة.
تصب أي تتبيلة متبقية على الأسياخ ويطهى في فرن ساخن على درجة حرارة ٢٠٠ حتى يتم نضجه تمامًا.
يرفع سيخ الشاورما من الفرن ويغطى بورق الفويل.
يترك ليرتاح ربع ساعة قبل التقطع.
تزال الأعواد الخشبية ونبدأ بتقطيع سيخ الشاورما شرائح رفيعة.
 يضاف للشاورما الطماطم والبقدونس والبصل المفروك بالسماق.
تقدم الشاورما بأي من الطريقتين مع الخبز السوري أو خبز الصاج ومع الثومية ومخلل الخيار والبطاطس المحمرة ومن الممكن أن تستخدم لعمل أيً من أطباق الشاورما.

إرسل لصديق

تعليقات فيسبوك