Alborsagia.com البورصجية نيوز

الأثنين 21 ديسمبر 2015
أخر خبر
فيديو.. مستشار الرئيس يكشف الفرق بين لقاحي سينوفارم واسترازينكا - تاج الدين: وضعنا الحالي أفضل من سابقه فيما يخص إصابات كورونا (فيديو) - ​وظائف خالية بالبنك التجاري الدولي.. تعرف علي الشروط والتفاصيل - السيسي يشيد بأداء منتخب اليد رغم الخسارة من الدنمارك - صناع الخير والمصرف المتحد يطلقان المرحلة الثانية من مبادرة "حماية" - كايرو فيستيفال سيتي مول يدعم مشروع انشاء مدارس مجتمعية بالفيوم - نيسان تستهدف تحييد أثر الكربون بحلول 2050 - فيديو.. التعليم العالي: الامتحانات في 20 فبراير - وزير الاتصالات يشهد فعاليات اللقاء التعريفى لطلبة الدفعة الاولى من مبادرة بُناة مصر الرقمي - Zoho partners with Flat6Labs to accelerate digital transformation for startups - شاهد.. حالة الطقس خلال الـ 72 ساعة المقبلة - التعليم العالي يكشف الآلية التي سيتم اعتمادها في تأدية الامتحان (فيديو) - شاهد.. رئيس مأمورية ضرائب الشركات المساهمة يكشف تفاصيل رشوة كبيرة - "زوهو" تتعاون مع "فلات 6 لابز" لتسريع التحول الرقمي للشركات الناشئة - بعد طلبه إنهاء مسيرته في الزمالك.. هل يعود أيمن حفني للقلعة البيضاء؟ -

مرأة ومجتمع

شوربة سي فود بطريقة موفرة وشهية

شوربة سي فود بطريقة موفرة وشهية
شوربة سي فود بطريقة موفرة وشهية
طباعة
اسم الكاتب : ليلى أنور

المقادير:

لبن
دقيق
قشر جمبري ورأسه
زبدة
ملعقتين زيت ذرة
كيس سي فود مشكل، أو قطع سمك مخليه "أي نوع حسب المتاح"
بصل- ثوم مفروم كرات - جزر - كرافس - حبهان
ملح - كمون
فلفل أسود حصى
ورق لورا
ماء مغليطريقة التحضير:

* يقطع البصل والثوم والكرات والكرافس والجزر، ويوضعوا في الماء المغلي. 
* يضاف الملح والفلفل الحصى، وورق اللورا، والحبهان ثم تضاف إليهم قطع السمك أو كيس سي فود مشكل أو قشر الجمبري ويتركوا للسلق لمدة 5:3 دقائق. 
* في وعاء آخر يوضع مكعب الزبدة وملعقتي زيت ذرة، ثم يضاف الثوم المطحون بالملح والفلفل والكمون وتضاف إليهم ملعقة كبيرة من الدقيق مع استمرار التقليب.
* تصفى قطع السمك المسلوقة أو قطع السي فود بمصفاه ثم يضاف على الدقيق للتشويح قليلا معه. 
* يضاف اللبن و قليل من شوربة السلق على الدقيق والسمك ويقلبوا جيدًا.
* يضاف قليل من الشبت على الشوربة وتترك قليلا على النار لتمتزج كل المكونات.
* ثم تقدم ساخنة

ملحوظة
- عند استخدام قشر الجمبري في تحضير الشوربة يسلق جيدًا في الماء المغلي ثم يرفع من الشوربة ويتم التخلص منه ولا يقدم بها.
- لا تترك الشوربة لمدة طويلة بعد الطهي حتى لا يزداد سمكها ويتغير طعمها وشكلها وقوامها. ​

إرسل لصديق

تعليقات فيسبوك