Alborsagia.com البورصجية نيوز

الأثنين 21 ديسمبر 2015
أخر خبر
كامار القابضة ترفع حصتها في الشمس للإسكان إلى 3.76% - سعر الدولار اليوم الاثنين - سعر الذهب اليوم فى مصر - البورصجية تنشر تفاصيل استقبال السعودية للمعتمرين المصريين من الأحد القادم - فيديو.. بلوم للأوراق المالية: هشام عز العرب سايب رجالة وكيان قوي في CIB - شاهد..عمرو أديب عن بنك CIB: البنك مستقر ومحصلش أي سحوبات - شاهد.. عمرو أديب: مقاطعة المنتجات الفرنسية تضر 40 ألف عامل - ميشلان تطرح أحدث إطاراتها MICHELIN AGILIS 3 في مصر - بسمة بإطلالة غريبة على السجادة الحمراء في مهرجان الجونة - اطلالة الهام شاهين على السجادة الحمراء في مهرجان الجونة ..شاهد - رانيا يوسف بإطلالة جديدة بثالث أيام مهرجان الجونة - السيسي يوجه باستخدام تكنولوجيا الذكاء الاصطناعي في مشروعات التخطيط العمراني والبناء - شاهد.. ليلى علوي بإطلالة جريئة على السجادة الحمراء في مهرجان الجونة - شاهد..مها الصغير تخطف الانظار بثالث أيام مهرجان الجونة - جربي هذه الطريقة لتحضير أم علي -

مرأة ومجتمع

جربي هذه الطريقة لعمل برياني بالدجاج

جربي هذه الطريقة لعمل برياني بالدجاج
برياني بالدجاج
طباعة
اسم الكاتب : ليلى أنور

المكونات :

٤ أكواب رز بسمتي 
كيلو مكعبات فراخ شيش 
نصف كيلو بصل شرائح محمر 
٢ معلقة كبيرة زبادي 
معلقة صغيرة ثوم مفروم
٢ كوب بسلة مسلوقة
معلقة صغيرة زعفران 
مكعبين مرقة
٢ فلفل حار أحمر وأخضر 
كوب زبيب
بهارات برياني بالدجاج
ورق لورا 
حبهان حب 
عيدان قرفة
قرنفل 
حبوب فلفل اسود 
السبع بهارات 
كمون مطحون
كزبرة مطحونة
فلفل اسود مطحون

طريقه تحضير برياني بالدجاج

ضعي فى إناء به زيت وسمنة نصف كمية البصل والبهارات الصحيحة والمطحونه ويقلب حتى تحميص البهارات 
تضاف الفراخ وتقلب حتى يتغير لونها 
يضاف الزبادي والثوم ومكعبين المرقة ويقلب ثم يضاف الماء المغلي وتغطي وتترك حتى تستوى الفراخ
في حلة بها ماء مغلي وورق لاورا وحبهان وقرنفل وملح يسلق الأرز ثم يصفي
وفي إناء آخر ضعي ثلث كمية الأرز ثم طبقة من الفراخ والبسلة ثم طبقة أرز ثم باقي الفراخ والبسلة ثم آخر طبقة من الأرز 
نقلب الزعفران في قليل من الماء ويوزع على وجه الأرز 
ويغطي ويترك لمدة ربع ساعة ثم يقدم مع سلطة الزبادي والدقوس.

إرسل لصديق

تعليقات فيسبوك