Alborsagia.com البورصجية نيوز

الأثنين 21 ديسمبر 2015
أخر خبر
تعرف على غرامة عدم التصويت في انتخابات مجلس النواب - السعودية تطرح عملة ورقية بمناسبة رئاسة المملكة لمجموعة العشرين - بدءًا من اليوم وحتي الخميس.. فتح باب تقليل الاغتراب لطالبات الأزهر - سفارة أمريكا بأذربيجان: تلقينا معلومات عن هجمات وعمليات خطف تستهدف أمريكيين وأجانب في باكو - كامل الوزير يجتمع بوزير النقل السوداني لبحث مشروع الربط السككي بين البلدين - سبائك الكويت: سوق الذهب في مصر لم يتأثر بالتطورات العالمية - خبير تغذية يوضح الفرق بين البيض بالقشرة البيضاء والداكنة - وزير الاستخبارات الإسرائيلي: وفد سوداني سيزور تل أبيب قريبًا - مطاحن الإسكندرية تقترح توزيع كوبون بقيمة 18 قرشاً للسهم - تركيا تمدد فترة التنقيب في منطقة متنازع عليها بشرق المتوسط حتى 4 نوفمبر - وزير الدفاع الياباني يُشكك في فعالية معاهدة حظر الأسلحة النووية لهذا السبب - أوباما: ترامب أخفق تمامًا في إدارة أزمة كورونا ولم يتخذ الخطوات الأساسية لحماية نفسه - 51 الف شكوى للجهاز القومي لتنظيم الاتصالات ضد شركات المحمول - عرض ترفيهي تعليمي للأطفال.. "الهلع وين" على مسرح ساقية الصاوي الجمعة المقبلة - لأول مرة في الشرق الأوسط.. عرض فيلم "200 متر" في مهرجان الجونة اليوم -

مرأة ومجتمع

جربي هذه الطريقة لعمل برياني بالدجاج

جربي هذه الطريقة لعمل برياني بالدجاج
برياني بالدجاج
طباعة
اسم الكاتب : ليلى أنور

المكونات :

٤ أكواب رز بسمتي 
كيلو مكعبات فراخ شيش 
نصف كيلو بصل شرائح محمر 
٢ معلقة كبيرة زبادي 
معلقة صغيرة ثوم مفروم
٢ كوب بسلة مسلوقة
معلقة صغيرة زعفران 
مكعبين مرقة
٢ فلفل حار أحمر وأخضر 
كوب زبيب
بهارات برياني بالدجاج
ورق لورا 
حبهان حب 
عيدان قرفة
قرنفل 
حبوب فلفل اسود 
السبع بهارات 
كمون مطحون
كزبرة مطحونة
فلفل اسود مطحون

طريقه تحضير برياني بالدجاج

ضعي فى إناء به زيت وسمنة نصف كمية البصل والبهارات الصحيحة والمطحونه ويقلب حتى تحميص البهارات 
تضاف الفراخ وتقلب حتى يتغير لونها 
يضاف الزبادي والثوم ومكعبين المرقة ويقلب ثم يضاف الماء المغلي وتغطي وتترك حتى تستوى الفراخ
في حلة بها ماء مغلي وورق لاورا وحبهان وقرنفل وملح يسلق الأرز ثم يصفي
وفي إناء آخر ضعي ثلث كمية الأرز ثم طبقة من الفراخ والبسلة ثم طبقة أرز ثم باقي الفراخ والبسلة ثم آخر طبقة من الأرز 
نقلب الزعفران في قليل من الماء ويوزع على وجه الأرز 
ويغطي ويترك لمدة ربع ساعة ثم يقدم مع سلطة الزبادي والدقوس.

إرسل لصديق

تعليقات فيسبوك