Alborsagia.com البورصجية نيوز

الأثنين 21 ديسمبر 2015
أخر خبر
فيديو.. صندوق النقد يشيد بتعامل مصر مع جائحة كورونا لهذه الأسباب - فيديو.. محمد العبار يكشف تفاصيل المرحلة الثانية لمشروع كايرو جيت - عاجل.. محمود محيي الدين مديرا تنفيذيا لصندوق النقد الدولي وممثلا لمصر - بالفيديو.. العبار يكشف عن استثمارات شركة إعمار بالعاصمة الإدارية - شاهد.. الأرصاد للمواطنين : قللوا حركة التنقلات في تلك المناطق بسبب الأمطار - بالمستندات "شعيب " يطالب النائب العام بمنع مرتضى من السفر حفاظا علي اموال النادي - شاهد..لوك جديد لـ سعد لمجرد - استئناف عودة النشاط الرياضى بالجامعات المصريه - ترامب يكشف عن اتفاق مع الخرطوم لإزالة من قائمة الإرهاب - سمية الخشاب بإطلالة كلاسكية غريبة وجريئة - احمى نفسك من سرطان الكبد بهذا المشروب الساخن - حلاوة طحينية بالشيكولاتة بطعم مختلف - بقسماط بالسمسم وحبة البركة بدون تكلفة - نائب رئيس مجلس الإدارة لـ «البورصجية»: طرح «العتال هولدينج» فى البورصة نهاية 2021 - «الجنيه» يرتفع فوق أعناق المستثمرين الأجانب -

الصحة والبيئة

تعرفي على طريقة عمل المقلوبة باللحم

 تعرفي على طريقة عمل المقلوبة باللحم
تعرفي على طريقة عمل المقلوبة باللحم
طباعة

نقدم لكِ طريقة عمل المقلوبة باللحم على الطريقة الفلسطينية.

وصفات اللحوم
 
تعتبر المقلوبة من أشهر الوجبات المفضلة لدى الكثير من الناس ، وذلك لما تتمتع به من طريقة خاصة في الطبخ ومذاق لذيذ. هناك عدة طرق لتحضير المقلوبة حيث يوجد مقلوبة لحم أو دجاج مقلوبة . إلا أن الكثير من الفتيات لا يعرفن الوصفة ، لكننا نقدم لك وصفتي مقلوبة ونأمل أن تنال إعجابك.
 
وصفة طاجين الخروف
 
مكونات:
 
1 كجم لحم غنم
3 أكواب أرز مصري
كوب أرز بسمتي
4 باذنجان
3 بطاطس متوسطة
2 جزر
 
ملعقة كبيرة ملح
زيت نباتي
بهارات (اختياري)
كاجو للتزيين
 
أرز مقلي بالخضار
تجهيز:
 
أولًا ، يجب غسل اللحم ثم وضعه في قدر على النار بكمية مناسبة من الزيت ليقلى قليلًا.
نضيف البهارات مثل الفلفل الأسود والقرفة والهيل وغار الغار ثم يقلب اللحم بالبهارات جيدًا.
نضيف بعض الماء الساخن ونغطي القدر ونتركه ينضج.
قطعي البطاطس إلى دوائر واقليها حتى تصبح ذهبية اللون. كرر الطريقة السابقة مع الجزر.
الآن قشر الباذنجان وقطعه أيضًا إلى دوائر ثم انقعه بالملح حتى لا يمتص الزيت. صفي الباذنجان واقليه حتى يصبح ذهبي اللون.
بعد ذلك ، اخلطي نوعي الأرز وانقعهما معًا. يصفى الأرز ثم يخلط معه بعض البهارات.
صفي اللحم بعد أن ينضج. في قدر مناسب نضع طبقة من اللحم ثم طبقة من البطاطا ثم الجزر ثم الباذنجان ثم الأرز وآخر مرق اللحم لتغطية الأرز.
غطي القدر وضعيه على نار متوسطة واتركيه ينضج ثم قللي كمية الحرارة.
بعد الانتهاء ، اقلب القدر في طبق التقديم وزينه بالكاجو المقلي والبقدونس. ينصح بتقديم المقلوبة مع الزبادي وأي نوع آخر من السلطة.

إرسل لصديق

تعليقات فيسبوك