Alborsagia.com البورصجية نيوز

الأثنين 21 ديسمبر 2015
أخر خبر
سامسونج تطلق هاتفها القابل للطي Galaxy Fold - الأهلي يحقق فوزا ثمينا على الداخلية بثلاثية ويطارد الزمالك على القمة - ميريام فارس تنشر صور لها من داخل مصبغة لغسيل الملابس - الجزائر تبدأ استغلال حقل توات للغاز بإنتاج 1800 برميل يوميا - احتياطات روسيا الدولية تغطي ديونها الخارجية للمرة الاولى - أرامكو السعودية تجري محادثات حول الاستثمارات في الهند - شاهد..إطلالة بسمة بوسيل مثيرة للجدل - شاهد..زوجة يوسف الشريف تتعرض لهجوم شديد بسبب صورة نجليهما - تامر أمين: لعيبة الزمالك مصرة على حرق دم جماهيرها - وصفة طبيعية فى المنزل تخلصك من حب الشباب - جربي هذه الطريقة لعمل صينية سمك ماكاريل بالبطاطا - طلائع الجيش يوقف قطار انتصارات الزمالك بتعادل مثير - شاهد.. إطلالة ميجان ماركل فى حفلة بيبي شاور..وتكلفتها - مى عمر لأحمد السقا : الشغل معاك له طعم خاص - تشغيل مدرسة للتعليم الأساسي بالمنطقة السكنية الـ25 بالإسكان الاجتماعى بمدينة السادات -

مرأة ومجتمع

طريقة مبتكرة لتحضير بسكويت البرتقال والزنجبيل

طريقة مبتكرة لتحضير بسكويت البرتقال والزنجبيل
طريقة مبتكرة لتحضير بسكويت البرتقال والزنجبيل
طباعة
اسم الكاتب : ليلى أنور

المقادير:

3/4 كوب سكر بني فاتح
2 ملعقة كبيرة برش برتقال
3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة قرفة
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون
1/4 ملعقة صغيرة كبش قرنفل مطحون
3/4 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
1/2 ملعقة صغيرة ملح
3/4 كوب زبدة لينة مقطعة
3/4 كوب دبس
4 ملعقة كبيرة حليب

كريمة البرتقال:

2 سكر ناعم بودرة
2 عصير برتقال

طريقة التحضير:

-ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن, سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
-أحضري صواني قصيرة الحافة, ضعي فيها قطعة من ورق الزبدة.
-في وعاء محضرة الطعام ضعي السكر وبرش البرتقال,شغلي المحضرة على سرعة متوسطة لمدة ٣٠ ثانية تقريبا.
-أضيفي الدقيق، القرفة، الزنجبيل، الكبش قرنفل، بيكربونات الصودا، الملح والزبدة. شغلي المحضرة على سرعة متوسطة إلى أن يتكون خليط مفتت.
-أضيفي الدبس و٢ ملعقة كبيرة من الحليب,شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تتكون العجينة.
-بين قطعتين من ورق الزبدة ضعي نصف كمية العجينة, باستعمال النشابة مدي العجينة إلى سماكة ٤/١ بوصة تقريبا, كرري الخطوة مع الجزء الثاني من العجينة, ضعي العجينة في الثلاجة (الفريزر) لمدة نصف ساعة تقريبا.
-تخلصي من ورق الزبدة,باستعمال قطاعة بسكويت مستديرة بمقاس3بوصة قطعي العجينة إلى دوائر, ضعي دوائر العجينة في الصواني مع ترك مسافة2بوصة بين كل دائرة والأخرى.
-اخبزي البسكويت لمدة ١٥ دقيقة إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون.
-أخرجي البسكويت من الفرن, دعي البسكويت لمدة ٥ دقائق في الصواني ليبرد قليلا ثم باستعمال ملعقة معدنية عريضة انقلي البسكويت على شبك معدني. دعي البسكويت إلى أن يبرد تماما.

-كريمة البرتقال: في طبق عميق ضعي بقية الحليب والسكر الناعم, باستعمال مضرب شبك يدوي صغير قلبي السكر إلى أن يذوب تماما,أضيفي عصير البرتقال بالتدريج إلى أن تتكون كريمة ناعمة وثقيلة القوام.
-باستعمال سكين معدنية عريضة وزعي صلصة البرتقال على البسكويت. دعي البسكويت لمدة ٣٠ دقيقة إلى ان تجف الصلصة تماما ثم قدميه.
-احتفظى بالبسكويت داخل علبه معدنيه محكمه الاغلاق , وعند التقديم جهزى كريمه البرتقال ووزعيها على البسكويت.

إرسل لصديق

تعليقات فيسبوك