Alborsagia.com البورصجية نيوز

الأثنين 21 ديسمبر 2015
أخر خبر
تراجع جماعي لمؤشرات البورصة الأمريكية وهواوي تضرب أسهم التكنولوجيا - أزمة هواوي تطيح بالأسهم الأوروبية وتسجل أكبر خسارة شهرية في 2019 - 144 مليار جنيه ديون الكهرباء للبترول - ضبط مزور يقوم بتزوير المحررات الرسمية وترويجها فى المنيا - اليوم.. وزارة الكهرباء تبحث خطة تطوير التيار - الثلاثاء .. "الكهرباء" تعلن عن الزيادات الجديدة - رجل يهدد بإلقاء نفسه من قمة برج إيفل - شركة "إنفنيون" الألمانية تنفي تعليق شحنات هواوي - رئيس الوزراء العراقي يزور قطر والكويت للوساطة في الأزمة بين واشنطن وطهران - البرلمان الافريقى يطالب بتحويل "اردوغان وتميم" الى المحاكمة - إخلاء برج إيفل في باريس بسبب "متسلق" - 44.5 مليار جنيه تكلفة المرحلة الثالثة للخط الثالث للمترو - السيسى يمنح وسام الجمهورية من الطبقة الاولى لسفير الصين بالقاهرة - مدبولى يستقبل وفد مفوضية الاتحاد الافريقى لمناقشة اتفاقية التجارة الحرة الإفريقية - الجنايات تعاقب عاملان السلام بالسجن المشدد ١٠ سنوات للاتجار بالبشر -

مرأة ومجتمع

طريقة مبتكرة لتحضير بسكويت البرتقال والزنجبيل

طريقة مبتكرة لتحضير بسكويت البرتقال والزنجبيل
طريقة مبتكرة لتحضير بسكويت البرتقال والزنجبيل
طباعة
اسم الكاتب : ليلى أنور

المقادير:

3/4 كوب سكر بني فاتح
2 ملعقة كبيرة برش برتقال
3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة قرفة
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون
1/4 ملعقة صغيرة كبش قرنفل مطحون
3/4 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
1/2 ملعقة صغيرة ملح
3/4 كوب زبدة لينة مقطعة
3/4 كوب دبس
4 ملعقة كبيرة حليب

كريمة البرتقال:

2 سكر ناعم بودرة
2 عصير برتقال

طريقة التحضير:

-ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن, سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
-أحضري صواني قصيرة الحافة, ضعي فيها قطعة من ورق الزبدة.
-في وعاء محضرة الطعام ضعي السكر وبرش البرتقال,شغلي المحضرة على سرعة متوسطة لمدة ٣٠ ثانية تقريبا.
-أضيفي الدقيق، القرفة، الزنجبيل، الكبش قرنفل، بيكربونات الصودا، الملح والزبدة. شغلي المحضرة على سرعة متوسطة إلى أن يتكون خليط مفتت.
-أضيفي الدبس و٢ ملعقة كبيرة من الحليب,شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تتكون العجينة.
-بين قطعتين من ورق الزبدة ضعي نصف كمية العجينة, باستعمال النشابة مدي العجينة إلى سماكة ٤/١ بوصة تقريبا, كرري الخطوة مع الجزء الثاني من العجينة, ضعي العجينة في الثلاجة (الفريزر) لمدة نصف ساعة تقريبا.
-تخلصي من ورق الزبدة,باستعمال قطاعة بسكويت مستديرة بمقاس3بوصة قطعي العجينة إلى دوائر, ضعي دوائر العجينة في الصواني مع ترك مسافة2بوصة بين كل دائرة والأخرى.
-اخبزي البسكويت لمدة ١٥ دقيقة إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون.
-أخرجي البسكويت من الفرن, دعي البسكويت لمدة ٥ دقائق في الصواني ليبرد قليلا ثم باستعمال ملعقة معدنية عريضة انقلي البسكويت على شبك معدني. دعي البسكويت إلى أن يبرد تماما.

-كريمة البرتقال: في طبق عميق ضعي بقية الحليب والسكر الناعم, باستعمال مضرب شبك يدوي صغير قلبي السكر إلى أن يذوب تماما,أضيفي عصير البرتقال بالتدريج إلى أن تتكون كريمة ناعمة وثقيلة القوام.
-باستعمال سكين معدنية عريضة وزعي صلصة البرتقال على البسكويت. دعي البسكويت لمدة ٣٠ دقيقة إلى ان تجف الصلصة تماما ثم قدميه.
-احتفظى بالبسكويت داخل علبه معدنيه محكمه الاغلاق , وعند التقديم جهزى كريمه البرتقال ووزعيها على البسكويت.

إرسل لصديق

تعليقات فيسبوك