Alborsagia.com البورصجية نيوز

الأثنين 21 ديسمبر 2015
أخر خبر
صلاح يقود منتخب مصر أمام تونس - برلماني يكشف سبب تأخر إصدار قانون المحليات الجديد - وزيرة الهجرة تتابع سير التحقيقات في حادث مقتل الصيدلي المصري بالسعودية - أبو الغار: لايمكن منح خريجي العلوم الصحية تراخيص مزاولة مهنة الطب - بث مباشر لمباراة مصر وتونس بدون تقطيع - تراجع جماعى لمؤشرات البورصة خلال الأسبوع‎ - محمد صلاح يحتل المركز الثامن بقائمة أفضل هدافى العالم فى 2018 - وزيرة التخطيط : ارتفاع معدل النمو الاقتصادي بنسبة 5.3% في الربع الأول من العام الجاري - شاهد..التدريب الأخير لمصر استعدادا لمواجهة تونس بمشاركة صلاح فى التصفيات الأفريقية - دار الإفتاء تحارب التطرف والإرهاب بالرسوم المتحركة - دراسة تكشف سر تفضيل الإنسان للشاي أو القهوة - كريستيانو رونالدو يقرر الزواج من صديقته بعد تتويجهم بطفلهم الأول - للمرة الخامسة على التوالي.. المركزي يقرر الابقاء ع سعري الايداع والاقراض - البنك المركزى يعلن عن طرح أذون خزانة بقيمة 1.7 مليار دولار - المرور يغلق كوبرى المشير طنطاوى لمدة شهرين -

مرأة ومجتمع

تعرفى على طريقة عمل ساموسا هندي

 تعرفى على طريقة عمل ساموسا هندي
تعرفى على طريقة عمل ساموسا هندي
طباعة
اسم الكاتب : ليلى أنور

مقادير:

العجينة:
2 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة زيت
كمون حب
رشة ملح
ماء للعجن

الحشو لعمل ساموسا هندي :
بطاطس مكعبات صغيرة نصف سلقة
بسلة
زنجبيل بودرة
كاري
شطة
بصل مفروم
ثوم مفروم
ملح وفلفل
زيت

طريقة :
* باستخدام عجان كهربائي يخلط الدقيق مع الكمون الحب والزيت ورشة الملح.

* يضاف الماء الى الخليط وتعجن حتى الحصول على عجينة طرية ومتماسكة.

* تترك لترتاح.

* لعمل الحشو: يوضع زيت في طاسة على النار مع البصل المفروم حتى يصفر.

* يضاف الثوم المفروم ثم قطع البطاطس وعليها زنجبيل بودرة وكاري وشطة.

* تضاف البسلة ويقلب الخليط جيدا.

* ترفع من على النار وتترك لتبرد قبل الاستخدام.

* تقطع كويرات متوسطة الحجم وتفرد باستخدام النشابة.

* تقطع القطعة بالسكينة وتلف على شكل قمع.

* توضع الحشوة بالداخل وتغلق عن طريق استخدام الماء على اطراف العجينة.

* تقلى في زيت غزير ساخن.

* تقدم ساخنة.

إرسل لصديق

تعليقات فيسبوك