Alborsagia.com البورصجية نيوز

الأثنين 21 ديسمبر 2015
أخر خبر
رفع أسعار الفائدة الأمريكية وتأثيرها على الأسواق العالمية - ​تفاصيل وصور مزاد سيارات جمارك مطار القاهرة الدولي سحر عبد الغني - فيات تكشف عن نسخة رياضية جديدة من سيارتها تيبو - وزارة التخطيط وشركة القلعة وجامعة النيل يوقعون بروتوكول تعاون حول مستقبل الطاقة في مصر حتي - سى أى كابيتال تتصدر عالم ادارة الاستثمار فى مصر - إجلاء 210 عائلات من مناطق الاشتباكات جنوب العاصمة الليبية طرابلس - التعليم تضع شروطًا لدخول الطالب للامتحانات.. تعرف عليها - خلل مفاجئ فى تويتر يحول رسائل الخاص إلى العام - الأرصاد: اليوم تحسن الطقس على جميع أنحاء الجمهورية - بالصور.. جزلة تفقدية لوزير البترول داخل مناطق الإنتاج والتوجيه بسرعة إنجاز المشروعات - صور.. الملك أحمد فؤاد يستقبل خطيب ابنته الأميرة فوزية استعدادا لعقد القران - وفاة الإعلامى محمد رجائي - الكهرباء: نستهدف 20% من القدرات المركبة في الشبكة من الطاقات المتجددة - وزير خارجية إيران يعلق على صورة مستشار ترامب في تحدي الـ10 سنوات - وزيرة السياحة تشارك في تدشين أول محطة لتوليد الكهرباء من الطاقة الشمسية -

مرأة ومجتمع

تعرفى على طريقة عمل ساموسا هندي

 تعرفى على طريقة عمل ساموسا هندي
تعرفى على طريقة عمل ساموسا هندي
طباعة
اسم الكاتب : ليلى أنور

مقادير:

العجينة:
2 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة زيت
كمون حب
رشة ملح
ماء للعجن

الحشو لعمل ساموسا هندي :
بطاطس مكعبات صغيرة نصف سلقة
بسلة
زنجبيل بودرة
كاري
شطة
بصل مفروم
ثوم مفروم
ملح وفلفل
زيت

طريقة :
* باستخدام عجان كهربائي يخلط الدقيق مع الكمون الحب والزيت ورشة الملح.

* يضاف الماء الى الخليط وتعجن حتى الحصول على عجينة طرية ومتماسكة.

* تترك لترتاح.

* لعمل الحشو: يوضع زيت في طاسة على النار مع البصل المفروم حتى يصفر.

* يضاف الثوم المفروم ثم قطع البطاطس وعليها زنجبيل بودرة وكاري وشطة.

* تضاف البسلة ويقلب الخليط جيدا.

* ترفع من على النار وتترك لتبرد قبل الاستخدام.

* تقطع كويرات متوسطة الحجم وتفرد باستخدام النشابة.

* تقطع القطعة بالسكينة وتلف على شكل قمع.

* توضع الحشوة بالداخل وتغلق عن طريق استخدام الماء على اطراف العجينة.

* تقلى في زيت غزير ساخن.

* تقدم ساخنة.

إرسل لصديق

تعليقات فيسبوك